Restaurant
Al Cuoco di Bordo

Senigallia (AN) - Lungomare D. Alighieri, 94 - Tel. 071.7929661 - Cell. 347.3354726

Geӧffnet: das ganze Jahr

Geschlossen: Sonntag Abend (nur im Winter)

Preise (Getrӓnke nicht inbegriffen): € 40 - € 70

Entfernung vom Schloss: 16 km, 20 Minuten mit dem Auto

www.alcuocodibordo.it

Das Restaurant Al Cuoco di Bordo, mit seinen Glasfensterterrassen, die jede Stunde von anders farbigem Licht beleuchtet werden, an der Promenade von Senigallias Samtstrand gelegen, sticht seit 1995 durch seine Fischspezialitäten und insbesondere durch sein breites und schmackhaftes Rohkostangebot hervor.

Die Kochphilosophie des Küchenchefs Simone Belardinelli und der Besitzer Isabella Righini und Angelo Putignano basiert auf einer kurzen Kochzeit, hochwertigen Zutaten und extra nativem Olivenöl, ohne die Verwendung von zusätzlichen Fetten. Die interne Einrichtung ist elegant und familiӓr. Durch ein Kristallglas, das den Essenssaal von der Küche trennt, kann man dem Schauspiel der Köche bei der Arbeit zusehen. Ein absolutes Muss für alle Gӓste sind die vielen Gerichte mit rohen Schalentieren.